ENSALADA DE FRUTAS DE BRUNEI

Table of Contents

ENSALADA DE FRUTAS DE BRUNEI

Ensalada de frutas de brunei. Alimento Base: Manzana, Disponer el pepino y las frutas troceadas en una fuente. Procese los cacahuetes, entonces mezcle los chiles, el azúcar morena, el tamarindo, el líquido, y el plátano para formar una pasta....
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Manzana
Cocina Brunei
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pepino pequeño rebanado delgadamente
  • 1 taza de jicama fino rebanado
  • 1 taza de Papaya troceada
  • 1 manzana troceada
  • 1 a 2 tazas de piña en conserva o fresca
  • 1 pera troceada
  • 1 manzana agria troceada
  • Para la salsa:
  • 3 cucharas de cacahuetes
  • 1 o 2 chiles rojos picantes picados
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de polvo de tamarindo disuelto en agua 172 taza de agua
  • 1 plátano verde pequeño rebanado (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Disponer el pepino y las frutas troceadas en una fuente.
  • Procese los cacahuetes, entonces mezcle los chiles, el azúcar morena, el tamarindo, el líquido, y el plátano para formar una pasta.
  • Se sirve la salsa y la fruta por separado.
  • Cada comensal puede seleccionar la fruta y sumergirla en la salsa.
  • El método moderno es sacudir la fruta y la salsa junta y servir la ensalada en la temperatura ambiente.