MACHACA CON HUEVO
Machaca con huevo . Alimento Base: Huevo, En el aceite se acitrona la cebolla y el chile, se añade el jitomate, se sofríe durante unos minutos y se añade la carne y el caldo de pollo en polvo; se sofríe durante un minuto y se agregan los huevos...
Ingredientes
- 1 cucharadas de aceite de maíz
- 1 cebolla picada
- 1 chile jalapeño o al gusto, picado
- 1 1/2 jitomates sin pelar despepitados y picados
- 1/4 de kilo de carne seca desmenuzada
- Caldo de pollo en polvo al gusto
- 8 huevos ligeramente batidos
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- En el aceite se acitrona la cebolla y el chile, se añade el jitomate, se sofríe durante unos minutos y se añade la carne y el caldo de pollo en polvo; se sofríe durante un minuto y se agregan los huevos y sal al gusto.
- Se guisa todo muy bien hasta que los huevos queden tiernitos.
