RECETA DE POLLO ESTILO DENPASAR DE LA SRA. PUTRI

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RECETA DE POLLO ESTILO DENPASAR DE LA SRA. PUTRI

Receta de pollo estilo denpasar de la sra. putri. Alimento Base: Pollo, Mezclar el pollo, cortado en dados de 3 cm, con el jugo de lima y dejar reposar 1 hora. Trocear los tomates y mezclar con el agua hasta conseguir una sustancia homogénea. Tamizar...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Indonesia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 grs. de Tomate
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 taza de Agua
  • 1 kg. de Pollo
  • 0,5 taza de Jugo de lima
  • 2 cditas. de Jengibre fresco
  • 1 tallo de Hierba de limón
  • 3 uds. de Guindilla roja
  • 1 cdita. de Cúrcuma
  • 1 taza de Crema de coco

Method
 

  1. Mezclar el pollo, cortado en dados de 3 cm, con el jugo de lima y dejar reposar 1 hora.
  2. Trocear los tomates y mezclar con el agua hasta conseguir una sustancia homogénea.
  3. Tamizar y pasar a una cacerola.
  4. Añadir la guindilla cortada en tiras, el jengibre rallado, el ajo picado, la cúrcuma, la hierba de limón y el pollo sin escurrir.
  5. Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y dejar hervir 30 minutos.
  6. Agregar la crema de coco y dejar hervir a fuego lento, tapada, durante 10 minutos.
  7. Antes de servir, retirar la hierba de limón.

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