RECETA DE POLLO ESTILO DENPASAR DE LA SRA. PUTRI
Receta de pollo estilo denpasar de la sra. putri. Alimento Base: Pollo, Mezclar el pollo, cortado en dados de 3 cm, con el jugo de lima y dejar reposar 1 hora. Trocear los tomates y mezclar con el agua hasta conseguir una sustancia homogénea. Tamizar...
Ingredientes
- 250 grs. de Tomate
- 2 dientes de Ajo
- 1 taza de Agua
- 1 kg. de Pollo
- 0,5 taza de Jugo de lima
- 2 cditas. de Jengibre fresco
- 1 tallo de Hierba de limón
- 3 uds. de Guindilla roja
- 1 cdita. de Cúrcuma
- 1 taza de Crema de coco
Elaboración paso a paso
- Mezclar el pollo, cortado en dados de 3 cm, con el jugo de lima y dejar reposar 1 hora.
- Trocear los tomates y mezclar con el agua hasta conseguir una sustancia homogénea.
- Tamizar y pasar a una cacerola.
- Añadir la guindilla cortada en tiras, el jengibre rallado, el ajo picado, la cúrcuma, la hierba de limón y el pollo sin escurrir.
- Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y dejar hervir 30 minutos.
- Agregar la crema de coco y dejar hervir a fuego lento, tapada, durante 10 minutos.
- Antes de servir, retirar la hierba de limón.
