RECETA DE DULCE SAAVEDRA
Receta de dulce saavedra. Alimento Base: Manzanas, Lavar, pelar y quitar las semillas a las manzanas (No tirar las semillas ni las cáscaras) Cortar la pulpa en cubitos y poner a sancochar en 1/4 litro de agua y la cucharada de limón. En otra cacerola...
Ingredientes
Method
- Lavar, pelar y quitar las semillas a las manzanas (No tirar las semillas ni las cáscaras)
- Cortar la pulpa en cubitos y poner a sancochar en 1/4 litro de agua y la cucharada de limón.
- En otra cacerola hervir las cáscaras y las semillas en 3/4 litro de agua para obtener las pectinas.
- Cuando la pulpa este tierna hacer un puré, agregar el agua del hervor de las cáscaras y semillas colado y el azúcar.
- Cocinar a fuego lento y removiendo de vez en cuando.
- El punto de cocción lo podes saber colocando un poco de dulce en un plato o bandeja de loza, si al enfriarse inclinas el plato y no se desliza, el dulce ya esta.
