MIEL-VAINILLA COMPOTE DE FRUTA MAYA
Miel-vainilla compote de fruta maya. Alimento Base: Miel, En un cazo, combina la miel y el agua. Se pone el cazo arriba de calor mediano. Remueve hasta la miel es disuelta para hacer un almíbar fino. Se pone el grano de vainilla en el almíbar...
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de miel
- 3 1/2 tazas de agua
- 1 grano de vainilla partido o 1 cucharón de extracto de vainilla
- 1 piña pelado y cortado
- 10-12 pequeños guayabas frescas
- 1/2 libra cerezas frescas
- 1 pomelo cortado a rebanadas
Elaboración paso a paso
- En un cazo, combina la miel y el agua.
- Se pone el cazo arriba de calor mediano.
- Remueve hasta la miel es disuelta para hacer un almíbar fino.
- Se pone el grano de vainilla en el almíbar y reduce el calor a fuego lento.
- En otro cazo grande, lleva el agua a la ebullición.
- Se pone las guayabas en el agua por pocos segundos, entonces quita la piel.
- Añade las guayabas y las cerezas al almíbar y escalfa por 15 minutos, revuelve de vez en cuando.
- Añade la piña y continua escalfar por 5 minutos.
- Apaga el fuego y permite la fruta a enfriar en el almíbar.
- Quita el grano de vainilla.
- Sirve el compote frío o a la temperatura del cuarto.
- Guarnece con el pomelo.
