SOPA DE ARVEJAS Y QUESO RALLADO APTA PARA CELÍACOS
Sopa de arvejas y queso rallado apta para celíacos. Alimento Base: Harina de arveja, Mezcla la maizena con la harina de arvejas, disolverá en 1/2 taza de agua fría. Agregar el caldo hirviendo, revolviendo suavemente y cocinar sin dejar de revolver...
Ingredientes
- 1 cucharada al ras de margarina 15g
- 1 cucharada al ras de maizena 10g
- 4 cucharadas al ras de harina de arvejas
- 1 1/2 taza de caldo de carne o de verduras
- 2 cucharadas al ras de queso rallado 25g
- 1/4 taza de leche
- 1 yema
Elaboración paso a paso
- Mezcla la maizena con la harina de arvejas, disolverá en 1/2 taza de agua fría.
- Agregar el caldo hirviendo, revolviendo suavemente y cocinar sin dejar de revolver durante 10 minutos.
- Mezclar aparte en un bol el queso rallado, la leche, la margarina y la yema.
- Agregar el caldo caliente, mezclar bien y servir.
