MARINADO DE ACHIOTE

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MARINADO DE ACHIOTE

Marinado de achiote. Alimento Base: Achiote, Pasar la hoja sobre la lumbre, de manera que se hablande y se pueda cubrir perfectamente el pollo. Licuar el achiote con el jugo de naranja. Untar los pollos con esta preparación. Cubrir con la hoja...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Achiote
Cocina México
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 caja chica de achiote en polvo
  • 1/2 taza de jugo de naranja agria
  • Hojas de plátano

Elaboración paso a paso
 

  • Pasar la hoja sobre la lumbre, de manera que se hablande y se pueda cubrir perfectamente el pollo.
  • Licuar el achiote con el jugo de naranja.
  • Untar los pollos con esta preparación.
  • Cubrir con la hoja de plátano y cocinarlos al gusto.
  • Este mismo marinado podrá usarse en la carne de puerco al preparar cochinita pibil.