PASTEL DE POLLO INGLÉS

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PASTEL DE POLLO INGLÉS

Pastel de pollo inglés . Alimento Base: Pollo, Corte en pedazos la carne del pollo y cocínela tapada con un poco de vino blanco, mantequilla, sal y pimienta. Corte en tiritas el jamón. Distribuya los pedazos del pollo y el jamón en el fondo...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Pollo
Cocina Gran Bretaña
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo de 1 kg 2 lbs
  • Vino blanco
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto
  • 150 g de jamón cocido
  • 300 g de zanahoria
  • 300 g de apio
  • 4 to mates
  • 3 huevos duros
  • Masa de hojaldre

Elaboración paso a paso
 

  • Corte en pedazos la carne del pollo y cocínela tapada con un poco de vino blanco, mantequilla, sal y pimienta.
  • Corte en tiritas el jamón.
  • Distribuya los pedazos del pollo y el jamón en el fondo de un molde engrasado con mantequilla.
  • Pele las zanahorias y los apios y córtelos en rueditas o en daditos.
  • Cocínelos en agua con sal y, luego, póngalos en el molde con los tomates cortados en ocho.
  • Ponga después una capa de ruedas de huevos duros.
  • Extienda la masa de hojaldre y tape el molde, doblando el borde y haciéndole incisiones.
  • Haga una abertura en el medio, rodee esta abertura por un borde de masa festoneado.
  • Hornéelo a temperatura media, de 30 a 40 minutos.