OKRA CON SALSA DE TOMATE – BAMIA

Table of Contents

OKRA CON SALSA DE TOMATE - BAMIA

Okra con salsa de tomate - bamia. Alimento Base: Okra, Lavar la okra y dejar secar, pelar la parte superior en forma piramedal, ycortar un trocito muy pequeña de la parte inferior. Rehogar a cebolla hasta que esté dorada, añadir la carne, mover...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Okra
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de okra pequeña
  • 2 cucharas de aceite
  • 1/2 cabeza de ajos pequños
  • 1/2 kg de carne
  • 1 cebolla rallada
  • Zumo de 1 limón
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la okra y dejar secar, pelar la parte superior en forma piramedal, ycortar un trocito muy pequeña de la parte inferior.
  • Rehogar a cebolla hasta que esté dorada, añadir la carne, mover hasta que se seque su agua. Añadir el tomate y dejar hervir 10 minutos. Incorporar la okra y el agua necesaria, dejar cocer.
  • Echar la sal, pimienta y el zumo de limón, machacar el ajo y se añade a la okra mientras esté cociendo, dejar 5 minutos y retirar del fuego.
  • Servir caliente con un plato de arroz blanco.