FLAN DE CHOCLO AL CARAMELO
Flan de choclo al caramelo. Alimento Base: Choclo, Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso; condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón, verter...
Ingredientes
- 2 latas choclo cremoso
- 4 huevos
- 2 cdas mayonesa
- 500 cc leche
- 5 cdas queso rallado
- Sal pimienta, nuez moscada
- 100 g jamón cocido
- 150 g azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso; condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón, verter la preparación de choclo y cocinar a Baño María en horno moderado 45 a 50 mntos.
- Verificar la cocción, dejar de entibiar y desmoldar.
- Servir frío acompañado de tomate cubeteado condimentado con sal y aceite de oliva.
