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FLAN DE CHOCLO AL CARAMELO

Flan de choclo al caramelo. Alimento Base: Choclo, Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso; condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón, verter...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Choclo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 latas choclo cremoso
  • 4 huevos
  • 2 cdas mayonesa
  • 500 cc leche
  • 5 cdas queso rallado
  • Sal pimienta, nuez moscada
  • 100 g jamón cocido
  • 150 g azúcar

Method
 

  1. Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso; condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
  2. Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón, verter la preparación de choclo y cocinar a Baño María en horno moderado 45 a 50 mntos.
  3. Verificar la cocción, dejar de entibiar y desmoldar.
  4. Servir frío acompañado de tomate cubeteado condimentado con sal y aceite de oliva.