TOSTADAS FRANCESAS CON AGRAZ

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TOSTADAS FRANCESAS CON AGRAZ

Tostadas francesas con agraz. Alimento Base: Pan, Preparación de la salsa: mezcle el jugo de limón con tres cucharadas de agua y el azúcar y póngalo a calentar hasta que se disuelva. Agregue el agraz, baje la temperatura y cocine por cinco a...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pan
Cocina España
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de zúcar
  • Jugo de un limón
  • 1 libra de agraz
  • 1 taza de miel
  • 9 huevos
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 pizca de canela
  • 12 cucharadas de mantequilla
  • 12 tajadas de pan blanco
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Preparación de la salsa: mezcle el jugo de limón con tres cucharadas de agua y el azúcar y póngalo a calentar hasta que se disuelva.
  • Agregue el agraz, baje la temperatura y cocine por cinco a diez minutos, después agregue la miel y siga cocinando durante sieta a diez minutos más, hasta que el líquido tenga una consistencia espesa y las frutas estén cicinadas.
  • Para las tostadas: mezcle la crema, los huevos y la canela y bata muy bien.
  • Aparte, en una sartén derrita la mantequilla; mientras tanto sumerja el pan en la mezcla de huevos y crema durante tres minutos, por ambos lados, y póngalas a dorar en la sartén, repita esta operación hasta que termine con todas las tostadas.
  • Sirva caliente con la salsa de agraz encima.