SOPA DE HABAS CON QUESO

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SOPA DE HABAS CON QUESO

Sopa de habas con queso. Alimento Base: Habas, Se lavan y se ponen a cocer las habas en agua hirviendo con sal y se muelen. Se lava el jitomate y la cebolla. Se muelen con ajo y sal. Se fríen en el aceite caliente. Se agregan las habas molidas...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Habas
Cocina San Luis de Potosí
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de taza de habas
  • 1/4 de jitomate (tomate rojo)
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de queso rallado
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal y ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan y se ponen a cocer las habas en agua hirviendo con sal y se muelen.
  • Se lava el jitomate y la cebolla.
  • Se muelen con ajo y sal.
  • Se fríen en el aceite caliente.
  • Se agregan las habas molidas con un poco de caldo donde se cocieron las habas.
  • Se deja sazonar, y se agrega queso rallado.