TORTA ESPECIAL GODOYCRUCEÑA DE LA SRA. MARIELA
Torta especial godoycruceña de la sra. mariela. Alimento Base: Jugo de Naranja, Cernir juntas la harina con el polvo de hornear agregar el azúcar. Batir los huevos y añadirle el jugo de naranjas. Se va poniendo lo mojado (mezcla de huevos con...
Ingredientes
- 1 taza de jugo de naranjas
- 3 huevos
- 3/4 tazas de azúcar
- 1 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Manteca para el molde
- Ingredientes para la Crema de Naranjas:
- 1/2 taza de jugo de naranjas
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas colmadas de fécula de maíz
- 2 naranjas enteras
Elaboración paso a paso
- Cernir juntas la harina con el polvo de hornear agregar el azúcar.
- Batir los huevos y añadirle el jugo de naranjas.
- Se va poniendo lo mojado (mezcla de huevos con naranjas) a lo seco (harina, etc.), se bate bien todo esto.
- Enmantecar un molde y espolvorear con azúcar, poner allí la mezcla anterior y cocinar en fuego moderado hasta que al introducir un palito en el centro, éste salga limpio.
- Preparación de la Crema:
- En una cacerola se pone el jugo de naranjas con el azúcar a calentar, en una taza se disuelve la fécula de maíz con un poco de agua, hasta que espese, luego se saca y se deja entibiar antes de usarla.
- Desmoldar la torta en una bandeja y cubrirla con la crema, con las 2 naranjas adornarla a gusto, puede ser pelada y sin pelar pero bien lavada.
