INTXAURSALSA – SOPA DULCE DE NUECES

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INTXAURSALSA - SOPA DULCE DE NUECES

Intxaursalsa - sopa dulce de nueces. Alimento Base: Nuez, Se abren y se pican las nueces. Poner en una cazuela a cocer la leche y la canela a fuego lento bastante tiempo. Colar la leche y añadir las nueces y remover bien con el palo de madera,...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Nuez
Cocina País Vasco
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro de leche
  • 200 gr. de azúcar
  • 400 gr. de nueces picadas
  • 1 canela en rama

Elaboración paso a paso
 

  • Se abren y se pican las nueces. Poner en una cazuela a cocer la leche y la canela a fuego lento bastante tiempo. Colar la leche y añadir las nueces y remover bien con el palo de madera, constantemente.
  • Cuando las nueces estén bien cocidas y banda, añadir el azúcar y seguir removiendo sin parar.
  • Si espesara demasiado, admite tranquilamente más leche.