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INTXAURSALSA - SOPA DULCE DE NUECES

Intxaursalsa - sopa dulce de nueces. Alimento Base: Nuez, Se abren y se pican las nueces. Poner en una cazuela a cocer la leche y la canela a fuego lento bastante tiempo. Colar la leche y añadir las nueces y remover bien con el palo de madera,...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Nuez
Cocina: País Vasco
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 litro de leche
  • 200 gr. de azúcar
  • 400 gr. de nueces picadas
  • 1 canela en rama

Method
 

  1. Se abren y se pican las nueces. Poner en una cazuela a cocer la leche y la canela a fuego lento bastante tiempo. Colar la leche y añadir las nueces y remover bien con el palo de madera, constantemente.
  2. Cuando las nueces estén bien cocidas y banda, añadir el azúcar y seguir removiendo sin parar.
  3. Si espesara demasiado, admite tranquilamente más leche.