PITA OD JABUKA
Pita od jabuka. Alimento Base: Manzana, Hacer un sablage con la manteca, el azúcar, las yemas y la harina hasta que se convierta en una masa. Dividir la masa en 2 partes. Estirar y colocar una sola parte en la placa o asadera. Preparación del...
Ingredientes
- Masa :
- 140 grs. azúcar
- 280 grs. manteca
- 4 yemas
- 420 grs. harina
- Relleno :
- 7 manzanas
- Azúcar cant. necesaria
- Ralladura de un limón
- Jugo de un limón
Elaboración paso a paso
- Hacer un sablage con la manteca, el azúcar, las yemas y la harina hasta que se convierta en una masa.
- Dividir la masa en 2 partes.
- Estirar y colocar una sola parte en la placa o asadera.
- Preparación del Relleno:
- Cortar las manzanas, filetearlas, colocarlas en un bowl y agregarles azúcar y limón a gusto. Dejar descansar media hora.
- Esparcir las manzanas fileteadas sobre la masa que está en la placa , y por encima colocarle la 2da. parte de la masa estirada que habíamos separado. Llevar a horno.
- Una vez que toma un color dorado, retirar del horno, y esparcirle azúcar impalpable.
