PITA OD JABUKA

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PITA OD JABUKA

Pita od jabuka. Alimento Base: Manzana, Hacer un sablage con la manteca, el azúcar, las yemas y la harina hasta que se convierta en una masa. Dividir la masa en 2 partes. Estirar y colocar una sola parte en la placa o asadera. Preparación del...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Manzana
Cocina Croacia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Masa :
  • 140 grs. azúcar
  • 280 grs. manteca
  • 4 yemas
  • 420 grs. harina
  • Relleno :
  • 7 manzanas
  • Azúcar cant. necesaria
  • Ralladura de un limón
  • Jugo de un limón

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer un sablage con la manteca, el azúcar, las yemas y la harina hasta que se convierta en una masa.
  • Dividir la masa en 2 partes.
  • Estirar y colocar una sola parte en la placa o asadera.
  • Preparación del Relleno:
  • Cortar las manzanas, filetearlas, colocarlas en un bowl y agregarles azúcar y limón a gusto. Dejar descansar media hora.
  • Esparcir las manzanas fileteadas sobre la masa que está en la placa , y por encima colocarle la 2da. parte de la masa estirada que habíamos separado. Llevar a horno.
  • Una vez que toma un color dorado, retirar del horno, y esparcirle azúcar impalpable.