Hacer un sablage con la manteca, el azúcar, las yemas y la harina hasta que se convierta en una masa.
Dividir la masa en 2 partes.
Estirar y colocar una sola parte en la placa o asadera.
Preparación del Relleno:
Cortar las manzanas, filetearlas, colocarlas en un bowl y agregarles azúcar y limón a gusto. Dejar descansar media hora.
Esparcir las manzanas fileteadas sobre la masa que está en la placa , y por encima colocarle la 2da. parte de la masa estirada que habíamos separado. Llevar a horno.
Una vez que toma un color dorado, retirar del horno, y esparcirle azúcar impalpable.
