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ALFAJORES PANAMEÑOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALFAJORES PANAMEÑOS

Alfajores panameños. Alimento Base: Harina, Calentar el horno a 375 grados. Cernir los ingredientes secos y colocarlos en una superficie limpia. Hacer un hoyo en el centro y agregar los trozos de mantequilla. Con los dedos, incorporar la mantequilla...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8 comensales
Plato: Harina
Cocina: Panamá
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 ¼ tazas de harina
  • ¼ de mantequilla
  • 31/2 cucharadas de azúcar en polvo

Method
 

  1. Calentar el horno a 375 grados.
  2. Cernir los ingredientes secos y colocarlos en una superficie limpia.
  3. Hacer un hoyo en el centro y agregar los trozos de mantequilla.
  4. Con los dedos, incorporar la mantequilla hasta conseguir una masa arenosa.
  5. Luego, con la palma de las manos unir y formar una bola.
  6. Guardar en la nevera por 30 minutos.
  7. Entre dos hojas de papel encerado y con un rodillo, extender la masa hasta conseguir un espesor de 1/16 pulgada.
  8. Cortar en círculos de 2 ½ pulgadas de diámetro.
  9. Colocar en una bandeja engrasada y hornear por 12 minutos o hasta que se vean dorados.
  10. Estar muy pendientes para que no se quemen.
  11. Dejar refrescar.
  12. Rellenar con manjar blanco y rociar con azúcar en polvo.