ALFAJORES PANAMEÑOS
Alfajores panameños. Alimento Base: Harina, Calentar el horno a 375 grados. Cernir los ingredientes secos y colocarlos en una superficie limpia. Hacer un hoyo en el centro y agregar los trozos de mantequilla. Con los dedos, incorporar la mantequilla...
Ingredientes
- 2 ¼ tazas de harina
- ¼ de mantequilla
- 31/2 cucharadas de azúcar en polvo
Elaboración paso a paso
- Calentar el horno a 375 grados.
- Cernir los ingredientes secos y colocarlos en una superficie limpia.
- Hacer un hoyo en el centro y agregar los trozos de mantequilla.
- Con los dedos, incorporar la mantequilla hasta conseguir una masa arenosa.
- Luego, con la palma de las manos unir y formar una bola.
- Guardar en la nevera por 30 minutos.
- Entre dos hojas de papel encerado y con un rodillo, extender la masa hasta conseguir un espesor de 1/16 pulgada.
- Cortar en círculos de 2 ½ pulgadas de diámetro.
- Colocar en una bandeja engrasada y hornear por 12 minutos o hasta que se vean dorados.
- Estar muy pendientes para que no se quemen.
- Dejar refrescar.
- Rellenar con manjar blanco y rociar con azúcar en polvo.
