PATATAS A LA SARDA
Patatas a la sarda. Alimento Base: Patatas, Lavar las patatas y ponerlas en una olla con abundante agua salada; cocerlas 15 minutos. Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en daditos. Calentar el aceite y dorar el diente de ajo machacado. Añadir los...
Ingredientes
- Patatas: 500 g
- Aceite de oliva extravirgen: 3 cucharadas
- Diente de ajo: 1
- Perejil: 1 rama
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar las patatas y ponerlas en una olla con abundante agua salada; cocerlas 15 minutos.
- Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en daditos.
- Calentar el aceite y dorar el diente de ajo machacado.
- Añadir los daditos de patatas y sofreir, revolviéndolos con una cuchara de madera. Salpimentar.
- Apartar las patatas del fuego, sacar el diente de ajo y espolvorear el perejil lavado y picado.
- Poner las patatas en un plato y servirlas calientes.
