PATATAS A LA SARDA

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PATATAS A LA SARDA

Patatas a la sarda. Alimento Base: Patatas, Lavar las patatas y ponerlas en una olla con abundante agua salada; cocerlas 15 minutos. Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en daditos. Calentar el aceite y dorar el diente de ajo machacado. Añadir los...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Patatas
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Patatas: 500 g
  • Aceite de oliva extravirgen: 3 cucharadas
  • Diente de ajo: 1
  • Perejil: 1 rama
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las patatas y ponerlas en una olla con abundante agua salada; cocerlas 15 minutos.
  • Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en daditos.
  • Calentar el aceite y dorar el diente de ajo machacado.
  • Añadir los daditos de patatas y sofreir, revolviéndolos con una cuchara de madera. Salpimentar.
  • Apartar las patatas del fuego, sacar el diente de ajo y espolvorear el perejil lavado y picado.
  • Poner las patatas en un plato y servirlas calientes.