MAYONESA DE DIJON CON ACEITE DE MANÍ
Mayonesa de dijon con aceite de maní. Alimento Base: Mostaza de Dijon, Con un batidor de mano o eléctrico, bate la mostaza, las yemas, la sal y la pimienta en un recipiente hondo de tamaño mediano, hasta que quede gruesa. Añade el aceite gradualmente....
Ingredientes
Method
- Con un batidor de mano o eléctrico, bate la mostaza, las yemas, la sal y la pimienta en un recipiente hondo de tamaño mediano, hasta que quede gruesa.
- Añade el aceite gradualmente. Añade el vinagre o el jugo de limón a la mezcla, en raciones de 1 cucharadita, batiendo constantemente hasta que quede suave y cremosa.
- Tápala y refrigérala.
- Se mantiene fresca por una semana.
