RABOS DE CALABACÍN
Rabos de calabacín. Alimento Base: Harina, Se pone un vaso de los de agua lleno de aceite, con el mismo vaso vaso se toman tres medidas de agua y se va agregando harina hasta quedar una masa muy fina. En una sartén grande se trabaja la masa, picándola...
Ingredientes
- 3 Vasos de agua
- 1 vaso de aceite
- Harina
- 16 huevos
- Miel
Elaboración paso a paso
- Se pone un vaso de los de agua lleno de aceite, con el mismo vaso vaso se toman tres medidas de agua y se va agregando harina hasta quedar una masa muy fina.
- En una sartén grande se trabaja la masa, picándola como si fueran migas. Se deja reposar.
- Una vez frías las migas se amasan y se van incorporando los huevos poco a poco.
- Con una manga donde habremos cosido la moneda del molde se van cortando y friendo los rabos en aceite bien caliente. Una vez todos fritos se enmielan.
