GUISITO DE CHAUCHAS

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GUISITO DE CHAUCHAS

Guisito de chauchas. Alimento Base: Chaucha, Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas. Pela la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos. Coloca en...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Chaucha
Cocina México
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 200 G. de Chauchas
  • 1 Tomate mediano
  • 150 g de Papa
  • 1/2 Cebolla
  • Jamón cocido 30 gr.
  • Caldo de verduras c/s

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas.
  • Pela la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos.
  • Coloca en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo. Hervir durante 10 minutos.
  • Agregar las papas y el jamón en cubitos, agregar el caldo necesario para que se cocinen las papas.
  • Condimentar con sal y orégano. Hervir hasta que la papa se ablande.