GUISITO DE CHAUCHAS
Guisito de chauchas. Alimento Base: Chaucha, Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas. Pela la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos. Coloca en...
Ingredientes
- 200 G. de Chauchas
- 1 Tomate mediano
- 150 g de Papa
- 1/2 Cebolla
- Jamón cocido 30 gr.
- Caldo de verduras c/s
Elaboración paso a paso
- Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas.
- Pela la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos.
- Coloca en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo. Hervir durante 10 minutos.
- Agregar las papas y el jamón en cubitos, agregar el caldo necesario para que se cocinen las papas.
- Condimentar con sal y orégano. Hervir hasta que la papa se ablande.
