PUDING DE PESCADO Y ATUN AL MICROONDAS
Puding de pescado y atun al microondas. Alimento Base: Merluza, Hervir la merluza con agua que la cubra (10 minutos al 100% en microondas), escurrir, desmenuzar y mezclar con el resto de ingredientes (los huevos batidos). Las gambas se hierven 3...
Ingredientes
- 1 Bolsa de Filetes de merluza congelada 400 g.
- 3 latas de atún en escabeche
- 1/4 de gambas congeladas optativo
- 4 o 5 huevos
- Sal pimienta y salsa perri (ó pimienta blanca)
- 1 bote pequeño de tomate frito ó 300 g
Elaboración paso a paso
- Hervir la merluza con agua que la cubra (10 minutos al 100% en microondas), escurrir, desmenuzar y mezclar con el resto de ingredientes (los huevos batidos).
- Las gambas se hierven 3 minutos a 100% en el microondas y se ponen enteras y peladas).
- Poner la mezcla en un recipiente alargado para microondas, previamente engrasado con aceite o mantequilla, y hornear en el microondas 8-10 minutos (5 minutos al 50% y el resto al 100% de potencia).
- Se puede tomar caliente o frío y acompañar con tomate frito o mayonesa (batida con cebollitas y alcaparras).
