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RECETA DE HUEVOS TRIFÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RECETA DE HUEVOS TRIFÓN

Receta de huevos trifón. Alimento Base: Huevos, Escoger tomates rojos, pero duros. Pelar cuidadosamente, cortar una capa de la parte superior y extraer el corazón y las semillas, procurando que quede algo de pulpa. Mezclar la pulpa extraída con...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Sevilla
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Manteca 125 grs.
  • Sal a gusto
  • Tomate 6 uds.
  • Huevo 6 uds.
  • Queso rallado 125 grs.
  • Pan de molde 6 rebanadas

Method
 

  1. Escoger tomates rojos, pero duros.
  2. Pelar cuidadosamente, cortar una capa de la parte superior y extraer el corazón y las semillas, procurando que quede algo de pulpa.
  3. Mezclar la pulpa extraída con la mitad de la manteca y la mitad del queso rallado.
  4. Retirar la corteza del pan y untar las rebanadas con el preparado anterior. Colocar en una fuente refractaria.
  5. Cascar un huevo dentro de cada tomate, salar, cubrir con la manteca restante y espolvorear con el queso reservado.
  6. Colocar sobre las rebanadas de pan e introducir en el horno con el gratinador encendido, durante 10 minutos o hasta que estén cuajados.
  7. Servir de inmediato, decorando a gusto.