CARDO Y PUERROS CON SALSA DE ALMENDRAS

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CARDO Y PUERROS CON SALSA DE ALMENDRAS

Cardo y puerros con salsa de almendras. Alimento Base: Cardos, Se trocea la parte blanda de los puerros y, junto con los ajos, se echan en una sartén con el aceite a fuego lento hasta que el puerro esté blando. Se le añaden las almendras molidas...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Cardos
Cocina Holanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 botes de cardos de 1/2 Kg.
  • 3 dientes de ajo
  • 2 puerros
  • 100 gr. de almendras crudas peladas
  • 2 cucharadas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se trocea la parte blanda de los puerros y, junto con los ajos, se echan en una sartén con el aceite a fuego lento hasta que el puerro esté blando.
  • Se le añaden las almendras molidas y 300 ml de agua y se cuece 5 minutos.
  • Se pasa por la batidora hasta que dé una salsa fina.
  • Se escurren los cardos, se mezclan con las salsa y se calienta.