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ENSALADA CARTE BLANCHE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA CARTE BLANCHE

Ensalada carte blanche. Alimento Base: Verduras, Se asan a la brasa, durante unos 40 minutos, las berenjenas con piel y los pimientos. Se deja entibiar y se cortan las berenjenas y los pimientos en tiras finas. Se ponen en una fuente y se sazona...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 8 comensales
Plato: Verduras
Cocina: Dinamarca
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 7 pimientos rojos grandes
  • 4 to mates asados
  • 2 cebolla asada o medio cocida
  • 4 huevos cocidos
  • 7 cortadas de mojama
  • 7 berenjenas grandes
  • 1 cucharada y media de piñones
  • Aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. Se asan a la brasa, durante unos 40 minutos, las berenjenas con piel y los pimientos.
  2. Se deja entibiar y se cortan las berenjenas y los pimientos en tiras finas.
  3. Se ponen en una fuente y se sazona con un poco de sal.
  4. Se añaden los tomates y la cebolla, troceados. Se adereza con aceite.
  5. Finalmente, se cubre todo esto con los huevos duros troceados y las cortadas de mojama. Se sirve tibio o frío.