BROWNIES CON MALVAVISCOS Y JARABE DE CHOCOLATE
Brownies con malvaviscos y jarabe de chocolate. Alimento Base: Harina, Precalentar el horno a 350 grados centígrados. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño María o mételo 30 segundos en el microondas. Aparte, bate el huevo con el azúcar....
Ingredientes
- 70 gramos de chocolate semiamargo
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 3/4 taza harina cernida
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 1/2 taza de nueces opcionales
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 1/2 cucharadita de agua tibia
- Para el malvavisco:
- 1 taza de malvavisco miniatura
- 1/2 taza de malvaviscos miniatura para adorno
- Para el jarabe:
- 70 gramos de chocolate semiamargo
- 1/3 taza de mantequilla
- 1/4 taza de crema ligera a temperatura ambiente
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350 grados centígrados. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño María o mételo 30 segundos en el microondas.
- Aparte, bate el huevo con el azúcar. Combina las dos mezclas, y agrega el harina y los polvos de hornear. Revuelve. Agrega la nuez.
- Vacía en un molde engrasado y enharninado o usando el aceite en aerosol, para que no tengas que enharinar. Hornea de 30 a 35 minutos, hasta que estén firmes.
- Para hacer la mezcla de malvavisco, pon a baño María la mantequilla, el agua tibia y la taza de malvaviscos. Una vez que los brownies estén fríos, añade esta mezcla y decora con la media taza de malvaviscos encima. Puedes flamear los malvaviscos antes de ponérselos.
- Para hacer el jarabe de chocolate, derrite el chocolate semiamargo con la mantequilla. Cuando esté frío, agrega la crema. Baña con este jarabe los brownies.
