MILANESAS DE PLEUROTUS

Table of Contents

MILANESAS DE PLEUROTUS

Milanesas de pleurotus. Alimento Base: Setas, Remoje los hongos en la leche, luego en la harina. Bata las yemas y agregue sal y pimienta a gusto. Remoje los hongos en la yema y luego recúbralos con el pan rallado. Fría la preparación. Sirva con...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Setas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5-8 Pleurotus grandes con sombreros de 3,5-5 cm de diámetro por porción
  • 2 tazas de leche descremada
  • 3/4 taza de harina
  • 4 yemas de huevo
  • Sal y pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Remoje los hongos en la leche, luego en la harina.
  • Bata las yemas y agregue sal y pimienta a gusto.
  • Remoje los hongos en la yema y luego recúbralos con el pan rallado.
  • Fría la preparación.
  • Sirva con arroz y adorne con lechuga y tomates en rebanadas.
  • Acompañe con vino blanco.