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MILANESAS DE PLEUROTUS

Milanesas de pleurotus. Alimento Base: Setas, Remoje los hongos en la leche, luego en la harina. Bata las yemas y agregue sal y pimienta a gusto. Remoje los hongos en la yema y luego recúbralos con el pan rallado. Fría la preparación. Sirva con...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Setas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5-8 Pleurotus grandes con sombreros de 3,5-5 cm de diámetro por porción
  • 2 tazas de leche descremada
  • 3/4 taza de harina
  • 4 yemas de huevo
  • Sal y pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite

Method
 

  1. Remoje los hongos en la leche, luego en la harina.
  2. Bata las yemas y agregue sal y pimienta a gusto.
  3. Remoje los hongos en la yema y luego recúbralos con el pan rallado.
  4. Fría la preparación.
  5. Sirva con arroz y adorne con lechuga y tomates en rebanadas.
  6. Acompañe con vino blanco.