EMPANADA DE ERIZOS Y ALGAS MARINAS
Empanada de erizos y algas marinas. Alimento Base: Harina, Hacemos la masa con los ingredientes que mencionamos y dejamos reposar. En una tartera doramos el ajo y la cebolla, cuando esté doradita agregamos las algas bien escurridas y sofreímos...
Ingredientes
- Para la masa:
- 1/4 agua
- 500 g. de harina de trigo
- levadura
- 1 huevo y sal
- Para el relleno:
- 3 Latas de caviar de erizo de 100 gramos
- 2 Latas de algas cocidas de 200 gramos
- 2 Ajos
- 1 Cebolla
Elaboración paso a paso
- Hacemos la masa con los ingredientes que mencionamos y dejamos reposar.
- En una tartera doramos el ajo y la cebolla, cuando esté doradita agregamos las algas bien escurridas y sofreímos durantes unos minutos.
- Dividimos la masa en dos partes iguales y estiramos para colocar en una empanadera, echamos encima el sofrito junto con el erizo.
- Cerramos la empanada con la otra capa de masa. Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.
- Receta enviada por Mayte Iglesias.
