RELLENO PARA EMPANADAS EN MICROONDAS

Table of Contents

RELLENO PARA EMPANADAS EN MICROONDAS

Relleno para empanadas en microondas. Alimento Base: Carne picada, Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir. Cocinar 14
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Carne Picada
Cocina Venezuela
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • Manteca 50 grs.
  • Harina 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 500 grs.
  • Huevo cocido 4 uds.
  • Cebolla de verdeo 100 grs.
  • Laurel 1 hoja
  • Azúcar 1 cda.
  • Carne picada 750 grs.
  • Caldo 1 tacita
  • Pimiento verde 1 ud.
  • Pimentón 1 cda.
  • Pimiento rojo 1 ud.
  • Pasas de uva 50 grs.
  • Comino 2 cdas.
  • Aceitunas verdes descarozadas 100 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir.
  • Cocinar 14' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.
  • Agregar la carne y la cebolla de verdeo. Cubrir.
  • Cocinar 10' al 1005 de potencia. Remover 2 veces durante la cocción.
  • Añadir la harina disuelta en el caldo, el azúcar y las papas.
  • Cocinar 6' al 100% de potencia sin cubrir.
  • Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón.
  • Agregar las aceitunas picadas y los huevos duros picados gruesos. Entibiar y cubrir. Llevar a la heladera hasta enfriar.
  • Luego rellenar aprox. Tres docenas de empanadas y freír o cocinar en horno de gas.