RELLENO PARA EMPANADAS EN MICROONDAS
Relleno para empanadas en microondas. Alimento Base: Carne picada, Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir. Cocinar 14
Ingredientes
- Manteca 50 grs.
- Harina 1 cda.
- Sal pizca
- Pimienta pizca
- Cebolla 500 grs.
- Huevo cocido 4 uds.
- Cebolla de verdeo 100 grs.
- Laurel 1 hoja
- Azúcar 1 cda.
- Carne picada 750 grs.
- Caldo 1 tacita
- Pimiento verde 1 ud.
- Pimentón 1 cda.
- Pimiento rojo 1 ud.
- Pasas de uva 50 grs.
- Comino 2 cdas.
- Aceitunas verdes descarozadas 100 grs.
Elaboración paso a paso
- Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir.
- Cocinar 14' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.
- Agregar la carne y la cebolla de verdeo. Cubrir.
- Cocinar 10' al 1005 de potencia. Remover 2 veces durante la cocción.
- Añadir la harina disuelta en el caldo, el azúcar y las papas.
- Cocinar 6' al 100% de potencia sin cubrir.
- Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón.
- Agregar las aceitunas picadas y los huevos duros picados gruesos. Entibiar y cubrir. Llevar a la heladera hasta enfriar.
- Luego rellenar aprox. Tres docenas de empanadas y freír o cocinar en horno de gas.
