Artículo RevisadoRecetas

HUMITAS COCHABAMBINAS EN MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

HUMITAS COCHABAMBINAS EN MICROONDAS

Humitas cochabambinas en microondas. Alimento Base: Choclo, En un recipiente para microondas agregar el aceite. Picar finamente la cebolla y el pimiento. Agregarlo al aceite tapar e introducir en el microondas por 2 minutos a Potencia 100%. Añadir...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Choclo
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 cebollas
  • 12 choclos grandes
  • 2 to mates maduros
  • 200 cc de leche
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 12 hojas de choclo.
  • Sal y pimienta a gusto

Method
 

  1. En un recipiente para microondas agregar el aceite.
  2. Picar finamente la cebolla y el pimiento.
  3. Agregarlo al aceite tapar e introducir en el microondas por 2 minutos a Potencia 100%.
  4. Añadir los tomates picados y poner en el microondas por 3 minutos a Potencia 100%.
  5. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  6. Rallar los choclos y agregarle la leche y el azúcar. Mezclar con el pimentón dulce.
  7. Tras esto, añadir el rehogado preparado anteriormente.
  8. Enfriar toda la mezcla a temperatura ambiente.
  9. Disponer las hojas de choclo 2 en 2 y colocarlas cruzadas.
  10. Repartir en el centro de cada cruz 2 cucharadas de pasta, doblarlas y atarlas con hilo de la misma chala.
  11. Poner una vasija con abundante agua por 5 minutos a Potencia 100%.
  12. Agregarles los paquetes y cocer por 30 minutos a Potencia 50%.
  13. Escurrir los paquetitos de choclo y presentarlos con sus envolturas.