TORTILLA AL HORNO TIPICA DE PARMENTIER
Tortilla al horno tipica de parmentier. Alimento Base: Huevos, Pelar y cortar las patatas a rodajas. Mezclarlas con la crema de leche, yemas y cebollino trinchado, sal y pimienta. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas. Cocer en un molde...
Ingredientes
- 4 patatas
- 3 C. crema de leche
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar las patatas a rodajas.
- Mezclarlas con la crema de leche, yemas y cebollino trinchado, sal y pimienta.
- Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas.
- Cocer en un molde engrasado en el horno a 210º 30 minutos.
