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NEMS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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NEMS

Nems. Alimento Base: Cangrejo, Preparar el relleno: En un recipiente, mezclar el cangrejo, los fideos (los cuales han sido hervidos previamente en agua hirviendo), la zanahoria, el ajo, la cebolla, los gérmenes de soja, el jengibre, el cilantro...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cangrejo
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gr de tronco de cangrejo desmenuzado
  • 60 gr de fideos de soja
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 75 gr de gérmenes de soja
  • 1 cc de jengibre rallado
  • 3 cs de salsa de soja
  • 18 galletas de arroz
  • 1 cc de azúcar
  • 75 cl de aceite de fritura

Method
 

  1. Preparar el relleno:
  2. En un recipiente, mezclar el cangrejo, los fideos (los cuales han sido hervidos previamente en agua hirviendo), la zanahoria, el ajo, la cebolla, los gérmenes de soja, el jengibre, el cilantro y los 2 cs de salsa de soja.
  3. Empapar durante unos segundos cada hoja de nem en un plato que contenga el agua, el azúcar y el resto de la salsa de soja.
  4. Colocar la hoja en un trapo y poner un poco de relleno en el interior.
  5. Poner el aceite a calentar y freír los nems.
  6. Colocarlos sobre un papel de cocina para absorber el exceso de grasa y servir caliente.