QUICHÉ DE POLLO Y ALCAUCILES CON MICROONDAS

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QUICHÉ DE POLLO Y ALCAUCILES CON MICROONDAS

Quiché de pollo y alcauciles con microondas. Alimento Base: Pollo, Disponer en una cazuela la cebolla junto con la manteca. Cubrir. Cocinar 4
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pollo
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Manteca 1 cda.
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • Cebolla 1 ud.
  • Huevo 2 uds.
  • Jamón 150 grs.
  • Queso gruyére rallado 3 cdas.
  • Masa de hojaldre 1 disco
  • Laurel a gusto
  • Crema de leche 150 cc.
  • Pimentón pizca
  • Suprema de pollo 2 uds.
  • Corazón de alcaucil 1 lata

Elaboración paso a paso
 

  • Disponer en una cazuela la cebolla junto con la manteca. Cubrir. Cocinar 4' al 100% de potencia.
  • Condimentar las supremas y acomodarlas sobre la cebolla cocida, añadir la hoja de laurel. Cubrir. Cocinar 6' al 100% de potencia.
  • Dar vuelta a mitad de tiempo. Reposar unos minutos, luego retirarlas, cortarlas con la cebolla.
  • Retirar y desechar el laurel. Incorporar los corazones de alcauciles colados y cortados en cuartos. Remover bien.
  • Tapizar la masa cocida con la mitad de las fetas del jamón. Picar el resto y mezclarlo con el pollo.
  • Batir la crema de leche a medio punto, agregar los huevos, mezclar bien y salpimentar.
  • Verter sobre el relleno. Espolvorear con pimentón. Cocinar aprox. 10' al 100% de potencia.
  • Reposar unos minutos y servir.