
RECETA DE ESPUMA DE OSTIÓN ESPONJOSA DE 290 KCAL.
Receta de espuma de ostión esponjosa de 290 kcal.. Alimento Base: Ostión, Licuar los ostiones con queso doble crema, el jugo Maggi, la salsa Tabasco, la salsa Inglesa y la sal. Agregar la crema. Batir la leche agregando la mezcla anterior y la...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Ostión
Cocina Francia
Raciones 4 comensales
Ingredientes
- 1 lata de 300 g de ostión ahumado
- 190 g de queso doble crema
- 1 lata de 250 ml de leche fría evaporada
- 250 ml de crema
- 2 cucharadas de grenetina
- Jugo Maggi al gusto
- Salsa Tabasco al gusto
- Salsa Inglesa al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Licuar los ostiones con queso doble crema, el jugo Maggi, la salsa Tabasco, la salsa Inglesa y la sal.
- Agregar la crema.
- Batir la leche agregando la mezcla anterior y la grenetina.
- Refrigerar.
- Se puede acompañar con galletas integrales.