SANDWICHES DE SARDINAS CON JAMÓN SERRANO Y QUESO AL AROMA DE LIMÓN (MICROONDAS)
Sandwiches de sardinas con jamón serrano y queso al aroma de limón (microondas). Alimento Base: Sardinas, Limpiar las sardinas quitando las vísceras y las cabezas. Quitar las escamas y la espina central. Lavarlas y escurrirlas muy bien. Colocar...
Ingredientes
Method
- Limpiar las sardinas quitando las vísceras y las cabezas.
- Quitar las escamas y la espina central.
- Lavarlas y escurrirlas muy bien.
- Colocar las sardinas abiertas sobre una tabla.
- Exprimir el limón y poner el zumo en un cuenco.
- Pelar el ajo, prensarlo o machacarlo y agregarlo al zumo con perejil picado, sal, la mitad del aceite y un pizca de pimentón.
- Repartir la mezcla sobre las sardinas, tapar con un trozo de papel de aluminio y dejar macerar durante 30 minutos.
- Cortar el jamón en lonchas pequeñas y colocar 1 loncha sobre la mitad de las sardinas.
- Colocar un trozo de queso y a continuación cubrir con el resto de las sardinas, formando los emparedados.
- Mezclar el pan rallado con el pimentón y cubrir la parte superior de los emparedados de sardinas.
- Colocar en una fuente redonda, colocados como los radios de una rueda y meter en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos.
- Dejar reposar un par de minutos sin abrir la puerta y comprobar el punto de cocción.
- Servir adornadas con limón y perejil.
