ROSQUILLA SUAVE NICA
Rosquilla suave nica. Alimento Base: Maíz Blanco Seco, Nezquizar el maíz, cocer hasta que los granos queden bien suaves, botar el agua y lavar. Moler el queso y mezclar con la masa, suavizar la masa con suero de leche. Hacer rosquillas gruesas,...
Ingredientes
- 5 Lbs. Maíz blanco seco
- 5 Lbs. Queso seco
- 1 Taza Manteca de cerdo
- 1 Lt. Suero de leche
- Hojas suazadas de plátano
Elaboración paso a paso
- Nezquizar el maíz, cocer hasta que los granos queden bien suaves, botar el agua y lavar.
- Moler el queso y mezclar con la masa, suavizar la masa con suero de leche.
- Hacer rosquillas gruesas, colocarlas en sartenes de lata forrados con hojas de plátano, cocer al horno, determinar la cocción cuando las rosquillas empiezan a dorarse.
- Da para 50 unidades.
