ARENQUES CON NATA

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ARENQUES CON NATA

Arenques con nata. Alimento Base: Arenque, Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será más fácil pelarlos. Utilizando un cuchillo muy afilado separar entonces los filetes de raspa central....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Arenque
Cocina Noruega
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de filetes de arenques ahumados
  • 250 cc. de nata fresca líquida
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de vinagre

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será más fácil pelarlos.
  • Utilizando un cuchillo muy afilado separar entonces los filetes de raspa central.
  • Mientras tanto se pela la cebolla y se pone a remojar en agua fría. Colocar los filetes de arenque bien estirados en una fuente ovalada o rectangular.
  • Cortar la cebolla en anillos muy finos y repartir estos sobre los filetes. Agrega las alcaparras y condimento con vinagre y pimienta negra recién molida.
  • Cubrirlo todo con la nata y mételo en la nevera media hora antes de servir. Se puede adornar con perejil o rodajas de limón.