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ARENQUES CON NATA

Arenques con nata. Alimento Base: Arenque, Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será más fácil pelarlos. Utilizando un cuchillo muy afilado separar entonces los filetes de raspa central....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Arenque
Cocina: Noruega
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cebolla
  • 200 gr. de filetes de arenques ahumados
  • 250 cc. de nata fresca líquida
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de vinagre

Method
 

  1. Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será más fácil pelarlos.
  2. Utilizando un cuchillo muy afilado separar entonces los filetes de raspa central.
  3. Mientras tanto se pela la cebolla y se pone a remojar en agua fría. Colocar los filetes de arenque bien estirados en una fuente ovalada o rectangular.
  4. Cortar la cebolla en anillos muy finos y repartir estos sobre los filetes. Agrega las alcaparras y condimento con vinagre y pimienta negra recién molida.
  5. Cubrirlo todo con la nata y mételo en la nevera media hora antes de servir. Se puede adornar con perejil o rodajas de limón.