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SPAGHETTIS A LA BATEA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SPAGHETTIS A LA BATEA

Spaghettis a la batea. Alimento Base: Pasta, Poner en una cazuela la mantequilla con el agua y el caldo de ternera, y calentar en el fuego. Cuando éste rompa a hervir agregar la pasta y cocer hasta que se encuentre al dente. Asustar la pasta y...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr de spaghettis
  • 250 gr de mejillones
  • 125 gr de jamón york
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de ternera
  • 400 gr de tomate frito
  • Sal
  • Perejil
  • Orégano
  • Mantequilla

Method
 

  1. Poner en una cazuela la mantequilla con el agua y el caldo de ternera, y calentar en el fuego.
  2. Cuando éste rompa a hervir agregar la pasta y cocer hasta que se encuentre al dente.
  3. Asustar la pasta y reservar.
  4. Cocer los mejillones en una cazuela con un poco de laurel y agua.
  5. Cuando se abran las cáscaras, retirar y separar de las mismas.
  6. En una sartén poner un poco de aceite y rehogar la cebolla y el ajo que habremos picado en juliana fina previamente.
  7. Añadirle la zanahoria cortada en dados muy finos y el jamón picado en juliana.
  8. Sofreír y agregar el tomate frito.
  9. Cuando éste hierva , sazonar y agregarlo a los spaguettis.
  10. Espolvorear el orégano y el perejil.