ENSALADA DE GUINEO VERDE

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ENSALADA DE GUINEO VERDE

Ensalada de guineo verde. Alimento Base: Guineo, Se cocinan los guineos, se pelan, se cortan en cuadritos, se ponen en un bol y se dejan reposar. Se pone la zanahoria, remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal. Se pelan y se cortan...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Guineo
Cocina Panamá
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 guineos verdes cocidos
  • 1 zanahoria grande
  • 1 remolacha mediana
  • 1 chayote mediano
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 ají pimentón
  • 1 rama de apio
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pizca de azúcar morena
  • 3 cda. de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Se cocinan los guineos, se pelan, se cortan en cuadritos, se ponen en un bol y se dejan reposar.
  • Se pone la zanahoria, remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal.
  • Se pelan y se cortan en cuadritos. Se unen a los guineos y se le pone la cebolla picada, el apio y el ají pimentón, se adereza con el aceite, sal y pimienta, agregar la pizca de azúcar.