
ARROZ A LA NARANJA AL ESTILO COLOMBIANO
Arroz a la naranja al estilo colombiano. Alimento Base: Arroz, En la olla en que va a preparar el arroz, caliente a fuego medio el aceite y la mantequilla. Agregue el arroz y sofríalo por dos minutos, revolviendo continuamente. Adicione el agua,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Arroz
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite
- 2 tazas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Uvas pasas taza
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
Elaboración paso a paso
- En la olla en que va a preparar el arroz, caliente a fuego medio el aceite y la mantequilla.
- Agregue el arroz y sofríalo por dos minutos, revolviendo continuamente.
- Adicione el agua, el jugo de naranja, la sal y el azúcar.
- Mezcle bien y cocine a fuego alto hasta que hierva.
- Reduzca el fuego a medio hasta que aparezcan agujeros en la superficie.
- Agregue las pasas y la ralladura.
- Revuelva bien.
- Tape y continúe cocinando a fuego bajo hasta que el arroz abra.