KOKOTXAS REBOZADAS

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KOKOTXAS REBOZADAS

Kokotxas rebozadas. Alimento Base: Bacalao, Salar y enharinar las cocochas, pasarlas por huevo batido y freír en abundante aceite caliente pero sin hacerlas mucho. Colocar sobre un papel absorbente para que suelten la grasa, aliñar con zumo de...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Bacalao
Cocina País Vasco
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Cocochas de bacalao
  • Harina
  • Huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Verdura al horno

Elaboración paso a paso
 

  • Salar y enharinar las cocochas, pasarlas por huevo batido y freír en abundante aceite caliente pero sin hacerlas mucho. Colocar sobre un papel absorbente para que suelten la grasa, aliñar con zumo de limón y acompañar con verduras asadas en el horno.