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PALITOS DE BERENJENA CON SALSA DE MOSTAZA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PALITOS DE BERENJENA CON SALSA DE MOSTAZA

Palitos de berenjena con salsa de mostaza. Alimento Base: Berenjenas, Mezclamos el pan rallado, el queso y la albahaca (yo se la puse en seco), reservamos. Cortamos la berenjena y el calabacín si así lo hemos elegido en tiras, bastones o palitos....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Berenjenas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 30 gr. de Pan rallado
  • 1 Berenjena 1 calabacín o ambos
  • 30 gr. de queso curado rallado
  • Huevo
  • Albahaca
  • Mostaza a la antigua
  • Mahonesa
  • Miel

Method
 

  1. Mezclamos el pan rallado, el queso y la albahaca (yo se la puse en seco), reservamos.
  2. Cortamos la berenjena y el calabacín si así lo hemos elegido en tiras, bastones o palitos. Salpimentamos y los vamos rebozando en huevo y después en la mezcla del pan rallado.
  3. Los colocamos sobre un papel vegetal que pondremos en la bandeja del horno y los horneamos a 180º durante 15 minutos. Colocarlos un poquito separados, no los peguéis unos con otros.
  4. Para la salsa ponemos una cucharadita de mostaza (yo puse más porque a mi otra mitad le encanta), una cucharadita de miel y 2 cucharadas de mahonesa. De todas formas ir probando, podéis añadir la cantidad que queráis y hacerla a vuestro gusto.