HORTALIZAS GRATINADAS
Hortalizas gratinadas. Alimento Base: Verduras, Cortar una tapa en la parte superior de los tomates y cebollas, retirar las semillas de los tomates y ahuecar las cebollas, picar la cebolla que se retiró y rehogarla en una sartén con rocío vegetal,...
Ingredientes
- 3 zucchines
- 4 to mates perita
- 4 cdas de aderezo light para ensalada
- 4 cditas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Ramas de tomillo fresco
- Orégano provenzal
Elaboración paso a paso
- Cortar una tapa en la parte superior de los tomates y cebollas, retirar las semillas de los tomates y ahuecar las cebollas, picar la cebolla que se retiró y rehogarla en una sartén con rocío vegetal, colocar en un bol el arroz, cebolla rehogada, perejil, nueces, huevos, sal y pimienta, mezclar bien y rellenar los tomates y las cebollas, taparlos con la parte que se retiró y colocarlos en una fuente para horno, agregar el caldo y cocinar en horno moderado hasta que el huevo coagule. Servir 1 tomate y 1/2 cebolla caliente en cada plato y rociarlos con el jugo de cocción mezclado con el aceite de oliva.
