HORTALIZAS GRATINADAS

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HORTALIZAS GRATINADAS

Hortalizas gratinadas. Alimento Base: Verduras, Cortar una tapa en la parte superior de los tomates y cebollas, retirar las semillas de los tomates y ahuecar las cebollas, picar la cebolla que se retiró y rehogarla en una sartén con rocío vegetal,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Verduras
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 zucchines
  • 4 to mates perita
  • 4 cdas de aderezo light para ensalada
  • 4 cditas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Ramas de tomillo fresco
  • Orégano provenzal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar una tapa en la parte superior de los tomates y cebollas, retirar las semillas de los tomates y ahuecar las cebollas, picar la cebolla que se retiró y rehogarla en una sartén con rocío vegetal, colocar en un bol el arroz, cebolla rehogada, perejil, nueces, huevos, sal y pimienta, mezclar bien y rellenar los tomates y las cebollas, taparlos con la parte que se retiró y colocarlos en una fuente para horno, agregar el caldo y cocinar en horno moderado hasta que el huevo coagule. Servir 1 tomate y 1/2 cebolla caliente en cada plato y rociarlos con el jugo de cocción mezclado con el aceite de oliva.