LENTEJAS DE VIGILIA
Lentejas de vigilia. Alimento Base: Lenteja, En la olla exprés se ponen las lentejas remojadas del día anterior, los ajos, la cebolla, el tomate, la hoja de laurel y el chorreón de aceite. Se añade agua hasta que lo cubra bien y se deja cocer...
Ingredientes
- 1 puñado colmado de lentejas por persona
- 2 ó 3 ajos enteros sin pelar
- 1 cebolla mediana
- 1 to mate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 chorreón de aceite crudo
- 2 patatas medianas
- 1 pastilla de caldo
Elaboración paso a paso
- En la olla exprés se ponen las lentejas remojadas del día anterior, los ajos, la cebolla, el tomate, la hoja de laurel y el chorreón de aceite. Se añade agua hasta que lo cubra bien y se deja cocer 40 min.
- A continuación se pelan y se cortan las patatas en cuadraditos, se agregan a las lentejas, cuidando de añadir agua si es preciso, la pastilla de avecrem y se deja cocer de nuevo unos 15 min. aprox.
