LENTEJAS DE VIGILIA

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LENTEJAS DE VIGILIA

Lentejas de vigilia. Alimento Base: Lenteja, En la olla exprés se ponen las lentejas remojadas del día anterior, los ajos, la cebolla, el tomate, la hoja de laurel y el chorreón de aceite. Se añade agua hasta que lo cubra bien y se deja cocer...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Lenteja
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 puñado colmado de lentejas por persona
  • 2 ó 3 ajos enteros sin pelar
  • 1 cebolla mediana
  • 1 to mate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chorreón de aceite crudo
  • 2 patatas medianas
  • 1 pastilla de caldo

Elaboración paso a paso
 

  • En la olla exprés se ponen las lentejas remojadas del día anterior, los ajos, la cebolla, el tomate, la hoja de laurel y el chorreón de aceite. Se añade agua hasta que lo cubra bien y se deja cocer 40 min.
  • A continuación se pelan y se cortan las patatas en cuadraditos, se agregan a las lentejas, cuidando de añadir agua si es preciso, la pastilla de avecrem y se deja cocer de nuevo unos 15 min. aprox.