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PUERQUITAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PUERQUITAS

Puerquitas. Alimento Base: Tocino, El tocino se fríe hasta que queden chicharroncitos dorados. Se pelan los plátanos, se parten en troncos (pedazos de 6 a 8 cm) y se fríen. Una vez fritos se machacan cpn un poco de sal (que queden muy delgados)....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Tocino
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 plátanos verdes pelados
  • 1 libra de tocino sin pellejo cortado en trocitos
  • Sal al gusto

Method
 

  1. El tocino se fríe hasta que queden chicharroncitos dorados.
  2. Se pelan los plátanos, se parten en troncos (pedazos de 6 a 8 cm) y se fríen.
  3. Una vez fritos se machacan cpn un poco de sal (que queden muy delgados).
  4. Se pone una cucharada de chicharrón en medio y otro trozo de plátano machacada encima, se presionan los bordes para cerrarlos.
  5. Esta operación debe hacerse con los ingredientes muy calientes.