REVUELTO DE TIRABEQUES DEL EJIDO

Table of Contents

REVUELTO DE TIRABEQUES DEL EJIDO

Revuelto de tirabeques del ejido. Alimento Base: Tirabeques, Se limpian los tirabeques cortándoles los tronquitos y las hebras duras. En una sartén se pone un poco de aceite a calentar y se pochan los tirabeques con la sal. Una vez pochados se...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Tirabeques
Cocina El Ejido
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Medio kilo de tirabeques.
  • Tres huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpian los tirabeques cortándoles los tronquitos y las hebras duras.
  • En una sartén se pone un poco de aceite a calentar y se pochan los tirabeques con la sal.
  • Una vez pochados se le añaden los huevos batidos, se revuelven con los tirabeques a fuego medio hasta que estén hechos y ya están listos para servir.