REVUELTO DE TIRABEQUES DEL EJIDO
Revuelto de tirabeques del ejido. Alimento Base: Tirabeques, Se limpian los tirabeques cortándoles los tronquitos y las hebras duras. En una sartén se pone un poco de aceite a calentar y se pochan los tirabeques con la sal. Una vez pochados se...
Ingredientes
- Medio kilo de tirabeques.
- Tres huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Elaboración paso a paso
- Se limpian los tirabeques cortándoles los tronquitos y las hebras duras.
- En una sartén se pone un poco de aceite a calentar y se pochan los tirabeques con la sal.
- Una vez pochados se le añaden los huevos batidos, se revuelven con los tirabeques a fuego medio hasta que estén hechos y ya están listos para servir.
